Tag Archives: Ev Yapımı Beyti Oktay Usta

Ev Yapımı Beyti

Share Button

Malzemeler:

  • 400 gram kıyma
  • Ufalanmış ekmek içi
  • Kuru soğan
  • Bir kaç diş sarımsak
  • Yumurta sarısı bir adet
  • Pul biber kara biber ve tuz

Beyti Hamur için 400 gram un, bir çorba kaşığı maya, tuz ve su, sos, tere yağı ( iki yemek kaşığı tere yağı), bir yemek kaşığı salça, yoğurt ve pu biber.

Hazırlanışı:

Ilık su ile mayayı eritip biraz bekleyin. Unu ve tuzu ekleyin ve yoğurun. Yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini örtüp mayalanmasını bekleyin. Limon kadar bezeler yapın. Sonra hamurları açın ve oklava ile inceltin. Saç veya tavada lavaşları hazırlayın. Soğanı robotta çekin ya da ince ince doğrayın. Sonra tüm malzemeleri karıştırın. Karışımı iyice yoğurup ince ince köfteler yapın. Ve kızartın. Köfteleri lavaşların içine yerleştirin. Her köfteye bir lavaş saracak şekilde yapın. Bunları 2-3 (iki üç) santim genişliğine kesin. Tabağa koyun. Üzerine çırpılmış yoğurt gezdirin. Son olarakda hazırlamış olduğunuz sosu üzerne serpin.

 

Afiyet olsun..

Ev Yapımı Beyti resimleri