Mantarlı Börek

Share Button

Malzemeler

  • Beş adet yufka
  • Bir adet kuru soğan
  • Bir paket mantar
  • İki adet sivri biber
  • Tuz kara biber ve pul biber
  • Üç kaşık sıvı yağ
  • İçine sürülmek için: Bir çay bardağı süt, bir çay bardağı su, bir çay bardağı sıvı yağ, iki adet yumurta

Yapılışı:

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp yağda söteleyin. Sivri biberleri çok ince kıyıp soğana ilave edin. Mantarları da doğrayıp soğana ve bibere ilave ederek kavurun. İndirmeye yakın içine tuz, kara biber ve pul biber ilave edin. İndirerek bir taraf soğumaya bırakın. Yumurta, süt ve sıvı yağı birbirine karıştırıp içine bir çay bardağı su ilave edip iyice karıştırın ve çırpın. Bir dikdörtgen por cama bi yufkayı kenarları dışarı sarkacak şekilde serin. Bir fırça yardımı ile çırpmış olduğunuz sıvı malzemelerden hertarafına iyice sürün. İki adet yufkayı parçalara ayırararak sıvı malzeme serilen yufkanın üzerine dizin. Ve yine sıvı malzeme sürün. Bir daha yine o barçalanmış yufkalardan dizin ve sıvı malzeme ile yağlayın. Parçalanan yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Mantarlı içi, tepsinin her tarafına yayın ve geri kalan iki yufkayıda keserek ilkini serdiğiniz gibi yani sıvı malzeme sürerek serin. Bor camın en üzerine dışa sarkan yufkayı kapatın. Kalan sıvı malzemeleri üzerine yayın. Ve sosu içine çekmesi için bir bir buçuk saat bekleyin. Sosu çektikten sonra kare dilimler şeklinde keserek 180 derecede fırına verin. Üzeri pembeleşine kadar pişirin.

Afiyet olsun..

Mantarlı Börek

oktay usta mantarlı börek mantarlı börek portakal ağacı mantarlı kaşarlı börek mantarlı börek uzman tv kıymalı mantarlı börek beşamel soslu mantarlı börek mantarlı tavuklu börek yemek tarifleri Mantarlı Börek



Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Post Navigation